Снятое молоко, сыры с очень низкой жирностью, например: крестьянский сыр или кварк, йогурт с очень низкой жирностью, яичный белок, заменители яиц
Полуснятое молоко,сыры со сниженным содержанием жира, например: Брю, Камамбер,Эдем, Года, фета, Рикота, йогурт с низким содержанием жира,два целых яйца в неделю
Все свежие и замороженные овощи, особенно бобовые: фасоль, высушенная фасоль, чечевица, горох, кукуруза, вареный картофель в мундире; все свежие или высушенные фрукты (консервированные несладкие фрукты)
Жареный картофель, картофельные хлопья, приготовленные на подсолнечном масле
Жареный картофель или картофельные хлопья, овощи или рис, жаренный на неизвестном или неподходящем масле или жире, хрустящий картофель печеные чипсы, соления (консервированные овощи)
Десертные блюда
Сорбит, желе, пудинги на основе снятого молока, фруктовые салаты, меренга
Мороженое, пудинги, клецки, соуса, приготовленные на основе сливок или масла
Бакалея
Пирожное, бисквиты, приготовленные на маргарине или масле, содержащем ненасыщенные жиры
Фабричное пирожное, бисквиты, пироги, закуски и пудинги
Кондитерские изделия
Восточные сладости, нуга, леденцы
Марципан, халва
Шоколад, конфеты из сахара и масла, помадка, мякоть кокоса, конфеты из жженого сахара и масла
Орехи
Грецкие орехи, миндаль, каштаны
Бразильский орех, арахис, фисташки
Кешью, кокос, соленые орешки
Напитки
Чай, молотый и быстрорастворимый кофе, легкие напитки
Алкоголь, жидкий шоколад с низким содержанием жира
Жидкий шоколад, кофе по-ирландски, солодовые напитки с высоким содержанием жира, сваренный кофе
Приправы
Перец, горчица, специи
Салатные соуса с низким содержанием жира
Досаливание пищи, соуса для салатов, майонез для салатов
(1) Продукты, рекомендуемые к употреблению, содержат мало жиров и/или много клетчатки. Эти продукты должны быть основой гиполипидемической диеты.
(2) Продукты, потребление которых следует ограничить, содержат ненасыщенные жиры или небольшие количества насыщенных жиров. При 'соблюдении гиполипидемической диеты потребление этих продуктов должно быть ограничено. (3)Продукты, потребление которых не рекомендовано, содержат большое количество ненасыщенных жиров и холестерина. При соблюдении гиполипидемической диеты эти продукты по возможности должны быть полностью исключены из рациона.
Спасибо, Лариса Викторовна! Уточните пожалуйста, "сниженным содержанием жира, например: Брю, Камамбер,Эдем, Года, фета, Рикота, йогурт с низким содержанием жира", какая жирность считается в данном случае допустимой? И заменителями яиц, что может выступать? Спасибо
