Короткий вопрос-ответ
 
300

 

Скопина Лариса Викторовна,

Врач-Эндокринолог

 

Каталог статей

Главная » Статьи » Авторские работы

Что такое хлебная единица?
ХЕ – хлебная единица, это условная система измерения количества углеводов. В каждой ХЕ содержится 10-12 г углеводов.  Система ХЕ необходима людям с сахарным диабетом 1-го и 2-го типов, рассчитывающих дозу инсулина в зависимости от количества потребляемых углеводов. . Одна хлебная единица равна количеству продукта, содержащего 10-12 граммов углеводов (например, куске белого хлеба весом 20 г).
Зная, сколько ХЕ содержится в одном продукте, его легко можно заменить другим продуктом при условии, что в нем содержится столько же ХЕ. Например, 1 ХЕ содержит 1 апельсин средней величины, или один стакан молока, или 2 столовые ложки каши. Удобство системы ХЕ заключается в том, что больному нет необходимости взвешивать продукты на весах, для вычисления углеводов с точностью до грамма, а достаточно оценить их количество визуально, с помощью привычных для восприятия объемов (кусок, стакан, кружка, ложка и т.д.). Следует отметить, что состав продуктов, представленный в различных пособиях, на самом деле значительно варьируется. То есть одно и тоже количество продуктов по данным разных справочников может содержать разное количество тех или иных составных компонентов. Например, в одной таблице написано: 1 ХЕ брусники — 120 г, а в другой 160 г; или 1 ХЕ картофеля 79 г, а в другой — 85 г. В любой таблице даны лишь приблизительные сведения о том, какое количество продукта содержит 1 ХЕ. Поэтому наилучшим практическим критерием адекватности дозы инсулина относительно съеденной пищи будут хорошие показатели гликемии. Больной, измерив гликемию до и после еды, всегда может оценить, была ли доза инсулина короткого действия адекватна количеству съеденных ХЕ. Продукты, которые не содержат углеводов, к примеру, мясные и рыбные блюда, при подсчете ХЕ не учитываются.
Не рекомендуется за один прием съедать более 7-10 ХЕ.
Нажмите здесь для просмотра таблицы

Категория: Авторские работы | Добавил: laura (02.04.2012)
Просмотров: 1692 | Комментарии: 1 | Теги: Хлебная единица | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 1
1  
Замечательная памятка! Распечатал и повесил на стенку, чтобы ничего не забыть.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]