Часто приходится слышать сетования своих пациентов, что им удается снизить вес на какой-нибудь из диет, но после окончания диетических мероприятий все возвращается на круги своя, подчас даже с лихвой. Терпения и силы воли для продолжения диеты у большинства худеющих не хватает, и тут резонно возникает вопрос: а на сколько безопасно соблюдать любую диету и как длительно это нужно делать, чтобы вес не возвращался? В настоящее время признано нецелесообразным придерживаться каких-то определенных диет, поскольку большинство из них (за исключением некоторых, о чем будет сказано ниже) рассчитано на определенный период времени, а затем человек возвращается в привычную жизнь и постепенно начинает питаться, как и раньше. Главная проблема всех диет – это постоянное чувство голода. Кроме того, все диеты подразумевают под собой какие-либо ограничения, часто лишающие организм важных питательных веществ. Право на длительное использование имеют в основном низкоуглеводная диета (как вариант кетодиеты, или диеты Аткинса) , а также средиземноморская диета (особенно полезная для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями).

Низкоуглеводная диета позволяет потерять до 15-20 кг в первые 3-4 месяца, снижает тягу к еде, улучшает сон, физическую активность и сексуальное желание. Принцип диеты Аткинса прост: из питания убрать углеводы и употреблять белки и жиры. Раз нет углеводов – не выделяется инсулин, и организм начинает сжигать жир с образованием ацетона, притупляющего аппетит. Чувство голода беспокоить вас не будет, но вот проблема: скучно жить без хлеба, картошки, кусочка торта. Альтернативой для многих желающих похудеть может стать средиземноморская диета: в ней много овощей, политых оливковым маслом и посыпанных сыром фета, чесночной зелени, бобовых, злаковых, специй и орехов, овощных супов, снижено потребление красного мяса, увеличено количество рыбы, рацион расширен за счет круп типа булгур, киноа, кускус и бурого риса. Вместо сладостей – свежие фрукты и мороженое для особого случая. Истина всегда где-то посередине. Как универсальный вариант для любого желающего снизить вес можно рекомендовать гипокалорийную диету, сбалансированную по всем пищевым ингредиентам. Голодание точно не полезно, а вот снижение вашего привычного дневного рациона на 500-1000 ккал в сутки приведет к снижению массы до 1 кг в неделю. Главное – систематически следовать этому. Для начала необходимо оценить исходное потребление калорий (в помощь подойдет счетчик калорий, установленный на мобильный телефон) и в дальнейшем постепенно снижать калорийности (на 300-600 ккал в течение 3-4 недель) до приемлемых 1200-1300 ккал у женщин и 1500 ккал в сутки у мужчин. Этот суточный калораж нужно распределить на 3-4 приема пищи, причем основной объем пищи должен потребляться в первую половину дня, а на ужин приходится лишь 20% от общего количества (за 3-4 часа до сна). Выбирайте то, что соответствует вашим потребностям, главное – внести коррективы в ваш привычный рацион, следовать принципам здорового питания, помня о том, что побороть ожирение означает подарить себе дополнительных 5-10 лет жизни.